Le cozze sono tra i molluschi più comuni e a …
Cozze ripiene gratinate
italiane
Cavolo rosso stufato con le mele
Il cavolo rosso, o anche cavolo cappuccio rosso, è una …
Gnocchi alla romana
Un classico della cucina romana, ma non solo, gli gnocchi …
Filetti di sgombro impanati in padella
Lo sgombro appartiene alla grossa famiglia del pesce azzurro: ricco …
Ferratelle, pizzelle o neole: le cialde della tradizione abruzzese
Queste semplici ma antiche cialde sono, oggi come ieri, un …
Fettuccine Alfredo
Cosa sono le fettuccine Alfredo Le fettuccine “Alfredo” sono oggi, …
Pasta con le sarde alla siciliana
Gran classico della tradizione siciliana, la pasta con le sarde …
Taralli di San Biagio (ricetta tradizionale abruzzese)
Ecco una ricetta che dimostra quanto siano variegate le tradizioni …
Seupa à la Vapelenentse (zuppa di verza valdostana)
Valle d’Aosta, terra di monti e formidabili scenari. Così come …
Fagioli all’uccelletto
I fagioli all’uccelletto sono un semplice ma gustosissimo piatto della …