Valle d’Aosta, terra di monti e formidabili scenari. Così come …
Seupa à la Vapelenentse (zuppa di verza valdostana)
italiane
Fagioli all’uccelletto
I fagioli all’uccelletto sono un semplice ma gustosissimo piatto della …
Canederli al forno con mele, noci e zola
La tradizione tirolese dei knödel è un vero e proprio …
Minestra di orzo e cavolo nero
Con la stagione fredda tornano al mercato tante verdure a …
Liquore di genziana fatto in casa (ricetta abruzzese)
Se siete giunti su questa pagina, siete, probabilmente come noi, …
Polenta e salsiccia (ricetta abruzzese)
Ci viene piuttosto spontaneo associare la polenta al nord Italia, …
Olive nere sotto sale della tradizione abruzzese
Quest’anno vi siete procurati delle olive belle, sane e mature, …
Ossobuco alla milanese
L’ossobuco è uno dei piatti della cucina tradizionale milanese. Ricco …
Spaghetti in salsa di topinambur e acciughe
Ecco una ricetta facile ma che si fa subito notare. …
Cavolini di Bruxelles al forno con mele e frutta secca
Cavolini di Bruxelles, piccoli, graziosi e soprattutto deliziosi. Queste palline …