about us

Siamo una famiglia italo-giapponese (“italo-abruzzese” lui, giapponese lei e discendenza mista), e viviamo a Milano.

Ci piace mangiar bene e goderci i piaceri della buona tavola. Abbiamo la fortuna di poter attingere da un patrimonio gastronomico ricchissimo, che è la somma della cucina italiana e di quella giapponese (e che a volte “mescoliamo” a nostro puro piacimento). Questo ci spinge a metterci spesso ai fornelli, per preparare dei piatti che soddisfino gli occhi prima di tutto, e poi certamente il palato.

Questa è la base.

In aggiunta al mangiare, ci piace anche viaggiare: nulla di più normale! 🙂

Naturalmente nei nostri viaggi il cibo è un tema ricorrente: sarebbe imperdonabile lasciare una regione senza aver provato la sua cucina e senza aver per un po’ fantasticato su come la sua cultura gastronomica sia stata influenzata e si sia modellata attorno ai frutti che la sua terra e/o il suo mare offrono.

Da qui l’idea di aprire questo blog. Qui si parla di ricette (da quelle facili a quelle più impegnate), si parla di ingredienti e si parla di viaggi. Il tutto condito con la genuina passione di chi lo fa perché gli piace, ed ha piacere a condividere le proprie curiosità ed esperienze con chi ne fosse interessato.

Quindi buona lettura, buon appetito e buon viaggio a tutti! 🙂