about us

Siamo una famiglia italo-giapponese (“italo-abruzzese” lui, giapponese lei e discendenza mista), e viviamo a Milano.

Ci piace mangiar bene e goderci i piaceri della buona tavola. Abbiamo la fortuna di poter attingere da un bagaglio gastronomico molto variegato, che è la somma della cucina italiana e di quella giapponese (e che a volte “mescoliamo” a nostro puro piacimento). Questo ci spinge a metterci spesso ai fornelli, per preparare dei piatti che soddisfino gli occhi prima di tutto, e poi certamente il palato.

Questa è la base.

In aggiunta al mangiare, ci piace anche viaggiare: nulla di più normale! 🙂

Naturalmente nei nostri viaggi il buon cibo è un tema ricorrente: sarebbe imperdonabile lasciare una regione senza aver provato la cucina del posto e senza aver finito per fantasticare un po’ su come quella cucina sia stata influenzata e si sia modellata attorno alla disponibilità di materie prime che quella terra offre.

Da qui l’idea di aprire questo blog. Qui si parla di ricette (da quelle facili a quelle più impegnate), si parla di ingredienti particolari e si parla di viaggi in cui c’è spesso del buon cibo. Il tutto condito con la genuina passione di chi lo fa perché gli piace, ed ha piacere a condividere le proprie esperienze, i propri gusti ed i propri consigli.

Quindi buona lettura, buon appetito e buon viaggio a tutti! 🙂