minestra di riso rape e prezzemolo
Tipico comfort food da stagione invernale, questo piatto è perfetto per riscaldare l’animo, oltre che lo stomaco. Le sue origini, come già suggerisce il titolo, sono semplici e prettamente contadine, legate in particolar modo alla cucina tradizionale lombarda. Riso, rape ed erburin (il prezzemolo, in …