ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese

Tag: miso

salmone e germogli di soia in salsa di miso

salmone e germogli di soia in salsa di miso

Se parliamo di miso, probabilmente la prima cosa che vi viene in mente sarà la zuppa di miso. In realtà possiamo usarlo in mille altri modi. Oggi vi propongo questo piatto facilissimo e molto saporito. Il profumo che invade la cucina mentre si cuociono assieme […]

zuppa di miso con verza e cipolla

zuppa di miso con verza e cipolla

Che tipo di zuppa di miso avete provato fino ad adesso? Quella con tofu e wakame (alga giapponese)? Certo, sono tipici ingredienti per una zuppa di miso, ma un po’ troppo da stereotipo giapponese. Sappiate che si possono creare tanti tipi di zuppa di miso, […]