Siete amanti della cucina giapponese, o vi incuriosiscono i suoi ingredienti e vorreste saperne di più? Questo post può fare al caso vostro allora. Qui sotto spieghiamo cos’è la famosa …
Salsa ponzu fatta in casa
salsa di soia
Pollo fritto in salsa agrodolce al sesamo e cipollotti
Questo piatto è piuttosto diffuso in Giappone, principalmente come cucina casalinga. Eppure la sua origine è cinese, e più precisamente della cucina cantonese (油淋鶏, cioè “you-lin-ji”). In realtà, come spesso …
Shoga yaki (lonza di maiale in salsa allo zenzero)
Questo è uno dei piatti giapponesi, casalinghi ma non solo, più comuni e facili da preparare. Fortunatamente, gli ingredienti di cui avete bisogno per preparare questo piatto si trovano anche …
Tofu fritto in salsa teriyaki
Se siete alla ricerca di facili ma gustose ricette per cucinare il tofu, questa pagina vi tornerà utile. Qui sotto spieghiamo come preparare una della classiche ricette giapponesi: tofu fritto …
Uova e pomodori in salsa di soia
Questo piatto di cucina tipicamente casalinga è piuttosto comune in Giappone, sebbene sia di origine cinese. Basta avere in casa uova e pomodori, e poco altro. Decisamente un piatto facile …
Pak-choi in salsa agrodolce
Tra le verdure ancora poco conosciute da queste parti, c’è il pak-choi. Questo è un peccato, perchè si tratta di un ingrediente utile e versatile in cucina. Cos’è il pak-choi …
tofu saltato con peperoni
Questo è un tipico piatto di cucina casalinga giapponese: facile da preparare, veloce e gustoso. Con due ingredienti, un paio di panetti di tofu e qualche peperone, possiamo portare a tavola …
Japchae (carne e verdure saltate alla coreana)
Il japchae è un tipico piatto nella tradizione culinaria coreana. Anche in Giappone, data la vicinanza geografica e culturale, sta raccogliendo molto consenso negli ultimi anni. Il japchae è un …
spadellata di daikon e carne macinata
Quello di oggi è un facile e saporito piatto dal profumo giapponese. E’ tipicamente invernale, dato che l’ingrediente principale è il daikon, una radice che si raccoglie nella stagione fredda. …