Dove c’è uva, c’è mosto. Da sempre. Ogni anno con …
Il mosto cotto: cos’è e come utilizzarlo in cucina
Cardo gobbo in salsa di acciughe
Questa è una ricetta tipicamente autunnale, deliziosa come poche. Per …
I cardi: cosa sono e come utilizzarli in cucina
Se siete giunti su questa pagina, siete degli estimatori di …
Cavolini di Bruxelles al forno con mele e frutta secca
Cavolini di Bruxelles, piccoli, graziosi e soprattutto deliziosi. Queste palline …
Minestra di riso latte e castagne
Un classico della cucina contadina di una volta, dal Piemonte …
Zuppa di fagioli cannellini e sedano
Questa ricetta profuma di tradizione e semplicità. Come per tutti …
Ossobuco alla milanese
L’ossobuco è uno dei piatti della cucina tradizionale milanese. Ricco …
Risotto con zola pere e noci
Ecco un grande classico, sempre amato, specie in autunno, a …
Minestra di seppie, piselli e patate
La ricetta di oggi è un delizioso piatto unico dal …
Minestra di bietole, fagiolini e patate
Questo piatto è un omaggio alla cucina contadina abruzzese. Come …