Bacchette e Pomodoro

トピナンブールとは日本でキクイモと呼ばれる芋。ほんのりとカルチョーフィ（アーティチョーク） […]

冬になるとよく食べるブロッコリー。 よく食べる割にはあまりレパートリーのない野菜で、いつも […]

イタリアで冬の訪れとともに出回るサボイキャベツ。 煮込んだり、中の柔らかい部分は生でサラダ […]

鶏むね肉とパプリカのストラッチェッティが本日の一皿。 ストラッチェッティ（straccet […]

イタリアで秋から春にかけて出回るカルチョーフィ。日本ではアーティチョークという英語名で聞い […]