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BACCHETTE E POMODORO

ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese

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アスパラガスのフライ
ricette antipasti, insalate e altro italiane secondi verdure e legumi

Involtini di asparagi e prosciutto di praga

frico friulano じゃがいものフリコ
ricette altro antipasti, insalate e altro italiane primi

Frico friulano con patate e cipolle

insalata di daiko, rucola e pepe rosa 大根とルッコラのイタリアンサラダ
ricette antipasti, insalate e altro italiane

Insalata di daikon rucola e pepe rosa

vin brulé ヴィン・ブリュレ ホットワイン
ricette bevande italiane

Vin brulé (ricetta classica)

baccalà con patate e peperoni バッカラとパプリカのトマト煮
ricette antipasti, insalate e altro italiane pesce secondi

Baccalà con patate e peperoni

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Involtini di asparagi e prosciutto di praga

アスパラガスのフライ

Il fritto è sempre sfizioso, si sa, anche se sarebbe bene non esagerare. La ricetta di oggi è un’ottima idea come antipasto caldo, o per un secondo veloce e gustoso. …

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frico friulano じゃがいものフリコ
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Frico friulano con patate e cipolle

Chi è stato in vacanza in Friuli in inverno l’avrà sicuramente assaggiato. Chi invece ci vive, in Friuli, molto probabilmente ha la fortuna di mangiare questa delizia ogni volta che …

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insalata di daiko, rucola e pepe rosa 大根とルッコラのイタリアンサラダ
ricette antipasti, insalate e altro italiane

Insalata di daikon rucola e pepe rosa

Conoscete il daikon, magari lo sapete anche cucinare alla giapponese, ma vi piacerebbe provarlo pure con un condimento all’italiana? Ebbene, questa insalata facile facile, fresca e profumata, fa al caso …

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vin brulé ヴィン・ブリュレ ホットワイン
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Vin brulé (ricetta classica)

Una tazza di vin brulé è uno di quei piaceri sottili della stagione fredda. Una piccola magia, che ci riscalda e ci mette di buon umore nelle giornate più buie …

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baccalà con patate e peperoni バッカラとパプリカのトマト煮
ricette antipasti, insalate e altro italiane pesce secondi

Baccalà con patate e peperoni

Il baccalà, con il suo inconfondibile sapore, si presta da sempre a svariate ricette regionali. La ricetta che segue è tra le più comuni in Abruzzo. Il suo sapore schietto …

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カルテッラーテ cartellate pugliesi
ricette dolci italiane

Cartellate pugliesi della tradizione natalizia

Le cartellate sono uno dei dolci simbolo della tradizione natalizia pugliese. Oggi come ieri, queste semplici prelibatezze fanno la gioia di grandi e piccini. Qui sotto vi spieghiamo cosa sono …

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insalata di daikon umeboshi katsuobushi 大根の梅おかか和え
ricette giapponesi & orientali verdure

Insalata di daikon, katsuobushi e umeboshi

Siete amanti della cucina giapponese? O perlomeno familiarizzate con i sui sapori e i suoi ingredienti? Ebbene, questa ricetta facile facile può tornarvi utile… Per preparare questa insalata sfiziosa utilizziamo …

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カーボロネロレシピ リボッリータ(リボリータ)の作り方 RIBOLLITA TOSCANA
ricette italiane secondi verdure e legumi zuppe e minestre

Ribollita toscana

Gran classico della cucina toscana, e più precisamente della sua tradizione contadina. Cucchiaio dopo cucchiaio, il piacere che ne scaturisce è praticamente infinito! Qui a seguire spieghiamo passo per passo …

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CANTUCCI TOSCANI イタリアのカントゥッチ(ビスコッティ)
ricette dolci italiane

I Cantucci della tradizione toscana

Classico dei classici, i Cantucci sono tra i biscotti più apprezzati di sempre, da grandi e piccini. Qui di seguito la ricetta classica per prepararli a casa e gustarli magari …

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グヤーシュ gulyas leves
ricette mondo

Gulyás leves (la vera zuppa di gulash ungherese)

Cos’è il gulash? Domanda lecita e per niente scontata… Qui sotto spieghiamo cos’è l’autentica zuppa di gulash ungherese, da non confondere con il ben noto spezzatino. Cos’è il gulyás leves …

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