Questo è un piatto di mare veloce da preparare ma molto gustoso. L’importante è la materia prima: il tonno. Assicuratevi di avere dei bei filetti di tonno freschissimo, meglio ancora …
Cotoletta di tonno
italiane
Insalata di germogli di soia e seppie
Se cercate idee di antipasti di mare semplici e veloci da preparare, ma che appaghino anche gli occhi ed il palato, allora questa ricetta può fare al caso vostro. Due …
Zuppa di radice amara
In inverno a Milano e dintorni è abbastanza facile trovarla, fruttivendoli come supermercati. Ma che cos’è la radice amara? Ecco una ricetta facile facile per avvicinarsi a questo super-food. Cos’è …
Carpaccio di salmone e rapa bianca
Questa ricetta è estremamente facile e veloce da preparare. Basta avere una rapa bianca, del salmone affumicato e poco altro. Nonostante questo, il piatto si presenta benissimo ed è ottimo …
Biscotti ai semi di finocchio
Avete in mente quei pomeriggi d’autunno, lunghi e freddi, ed il piacere di stare in casa al calduccio e cimentarsi ai fornelli? Bene, proprio l’atmosfera ideale per fare dei biscotti, …
Risotto con radicchio, speck e brie
Tra i più classici dei risotti, quello con radicchio speck e brie mette d’accordo proprio tutti in quanto a profumo, gusto e sostanza. Particolarmente apprezzato come piatto autunnale. O perlomeno, …
Troccoli con le cozze
La pasta con le cozze è tra i piatti più comuni e amati della cucina marinara. Gli ingredienti sono decisamente pochi: quello che conta è la freschezza delle cozze. Per …
Pasta e fagioli (ricetta tradizionale)
Un classico dei classici, la pasta e fagioli. Comunque un’intramontabile, gustosa ricetta della cucina tradizionale casalinga. Ne esistono davvero tante versioni: in bianco, al pomodoro, in brodo, con la pancetta, …
Insalata di zucca
Con la fine dell’estate e per tutta la stagione fredda, arrivano finalmente le zucche a colorare le nostre tavole e insaporire i nostri piatti. Questa è una ricetta tipica dell’autunno. …
Conserva di zucchine sottolio
Anche se oggi buona parte delle verdure è disponibile tutto l’anno, è ancora piacevole l’idea di seguirne la stagionalità. E così, a fine estate, quando il raccolto delle zucchine volge …