Quasi in automatico associamo il cavolo nero alla ribollita. Ecco, …
Chips di cavolo nero
Chitarra al ragù (ricetta abruzzese)
La ricetta di oggi è abruzzese purosangue. Rievocare le tradizioni …
Insalata di puntarelle allla romana
Le puntarelle sono i germogli di un tipo di cicoria, …
Kuromame (soia nera giapponese)
Se siete appassionati della cucina giapponese, o se ne siete …
Fusi di pollo al forno con mele e patate
Tipico cliché del pranzo della domenica: un bell’arrosto di carne …
Insalata di bottarga sedano e olive
La bottarga di muggine è un prodotto molto particolare dal …
Le crispelle della tradizione abruzzese
In questa pagina si parla di tradizioni, quelle vere dei …
Polpo in umido al pomodoro
Il polpo, il re dei molluschi, è un ingrediente utile …
Vin brulé (ricetta classica)
Una tazza di vin brulé è uno di quei piaceri …
Zuppa di ceci
I ceci ed i legumi in generale si prestano particolarmente …