Le vellutate di verdure sono un piatto particolarmente amato nella …
Vellutata di broccolo romanesco
ricette
Quiche di radicchio, pancetta e caciotta
La quiche è un po’ come la pizza: le varianti …
Insalata di broccolo romanesco e arancia
Il broccolo (o cavolo) romanesco è uno degli ortaggi più …
Gan-modoki (polpette di tofu alla giapponese)
L’origine di questo piatto è legata alla tradizione buddista giapponese, …
Kara-age di salmone al curry
La parola giapponese kara-age (si pronuncia “cara-aghe”) identifica grosso modo …
Funghi ripieni al forno
Avete in mente quei bei fungoni, dalle calotte marroncine e …
Daikon-mochi (polpette di daikon)
Il daikon-mochi è una polpetta a base di daikon (comunissima …
Torta salata con pak-choi e patate
Il pak-choi è una verdura di origine asiatica, molto simile …
Fegato alla veneziana
Un classico della cucina di origine veneta, ma adottato in …
Cicerchiata di Carnevale (dolce tradizionale abruzzese)
Semplice, tradizionale, ma così altrettanto buona da riusultare un dolce …