ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese
豆腐を使ったイタリアンな前菜が今日の一皿。 豆腐と言ってもこの前菜に使うのは木綿豆腐をさら …
イタリアでの定番のお菓子、クロスタータ（crostata）。 クロスタータとはイタリアのタ …
イタリアンチーズの王様と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノ。 イタリアの大抵の家庭には必 …
夏になるとどこの家庭でもよく見るトマトが今日の主役。 トマトはイタリア料理に欠かせない材料 …
イタリア料理になくてはならない存在、パスタ。 イタリア半島、北から南とイタリアには数えきれ …
とってもオシャレな “食べれるお皿” 、パルミジャーノ・バスケット。 これ、その見た目より …
パスタ好きの方なら聞いたことがあるかも知れないパスタ、キタッラ（chitarra）。 イタ …
カルボナーラ、カチョエペペと並んでローマの３大パスタと知られるのがこのアマトリチャーナ（a …
花ズッキーニを生のまま使ったとっても美味しく、そして美しいサラダが今日の一皿。 まずはじめ …
アスパラと豚肉で作るとっても簡単なこのマスタード炒め。 使う肉は豚の薄切り肉で好きな部位で …
