Ecco un’idea semplice ma gustosa per portare a tavola dei bei gamberi. Un piatto di pesce colorato, e profumato con una manciata di rucola e succo di limone. Come preparare …
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Pupe cavalli e cuori (dolci pasquali abruzzesi)
Se siete giunti su questa pagina, è molto probabile che li conosciate già: i dolci tradizionali abruzzesi di Pasqua. Qui a seguire vi raccontiamo qualche curiosità su questi dolci dai …
Sardine gratinate al forno
Ecco una ricetta facile e gustosa per gli amanti del pesce azzurro. Qui a seguire la nostra ricetta. Come preparare le sardine gratinate Le sardine appartengono alla grande famiglia del …
Sagne ceci e cozze
(ricetta tradizionale abruzzese)
Per gli amanti della cucina abruzzese (e per le buone forchette!). Ecco un piatto della tradizione locale che unisce sapori di terra e mare in un mix perfetto ed irresistibilmente …
Carciofi alla romana
Carciofi, che passione! Grande classico della cucina romana, a buona ragione diffuso in tutto lo stivale. E’ preferibile utilizzare proprio la varietà di carciofi romaneschi, “cicciotti” e tondeggianti, dalle foglie …
Orata al forno con timo e limone
L’orata è un pesce dalle carni bianche, gustose e leggere. Questa ricetta è facile e e non richiede particolare impegno nella preparazione. Come scegliere l’orata Comune nelle pescherie e al …
Carciofi ripieni con carne macinata
I carciofi ripieni sono uno di quei comfort food della cucina casalinga che più riscuotono successo a tavola. Gran classico di primavera (la stagione in cui si ha la più …
Cozze in guazzetto
Le cozze sono tra i molluschi più comuni e a buon mercato in Italia. Il loro gusto è inconfondibile, così come il loro intenso profumo di mare, e sono particolarmente versatili in cucina: …
Cozze ripiene gratinate
Le cozze sono tra i molluschi più comuni e a buon mercato in Italia. Il loro gusto è inconfondibile, così come il loro intenso profumo di mare, e sono particolarmente …
Cavolo rosso stufato con le mele
Il cavolo rosso, o anche cavolo cappuccio rosso, è una verdura invernale molto interessante e versatile in cucina. Preferisce i climi piuttosto freddi ed è particolarmente diffuso nella cucina centro …