Chiamatele crespelle, o chiamatele crêpes, alla francese, o anche palacinka come nell’est Europa… Le crespelle sono tanto semplici quanto deliziose e versatili in cucina. Salate o dolci, le possibilità di …
Crespelle (o crêpes)
dolci
Le crispelle della tradizione abruzzese
In questa pagina si parla di tradizioni, quelle vere dei tempi andati. E come spesso accade, tenute orgogliosamente in vita da quella fascia di età che è entrata negli “anta” …
Torta di nocciole tradizionale
Pochi ingredienti, facile da preparare e soprattutto buonissima. La torta di nocciole è comune e diffusa in tutta Italia, ma nel basso Piemonte (Langhe e Monferrato), ha una tradizione particolarmente …
Cartellate pugliesi della tradizione natalizia
Le cartellate sono uno dei dolci simbolo della tradizione natalizia pugliese. Oggi come ieri, queste semplici prelibatezze fanno la gioia di grandi e piccini. Qui sotto vi spieghiamo cosa sono …
I Cantucci della tradizione toscana
Classico dei classici, i Cantucci sono tra i biscotti più apprezzati di sempre, da grandi e piccini. Qui di seguito la ricetta classica per prepararli a casa e gustarli magari …
Pupe cavalli e cuori (dolci pasquali abruzzesi)
Se siete giunti su questa pagina, è molto probabile che li conosciate già: i dolci tradizionali abruzzesi di Pasqua. Qui a seguire vi raccontiamo qualche curiosità su questi dolci dai …
Ferratelle, pizzelle o neole: le cialde della tradizione abruzzese
Queste semplici ma antiche cialde sono, oggi come ieri, un piccolo simbolo della tradizione abruzzese. Qui sotto raccontiamo cosa sono le ferratelle abruzzesi, e qualche curiosità sulla loro origine. E …
Taralli di San Biagio (ricetta tradizionale abruzzese)
Ecco una ricetta che dimostra quanto siano variegate le tradizioni gastronomiche d’Italia. Qui di seguito vi raccontiamo cosa sono questi taralli dolci di San Biagio, e vi spieghiamo passo per …
Torta di patate dolci
Se vi piacciono le torte rustiche e aromatiche, questa ricetta a base di patate dolci può fare al caso vostro. E’ facile da preparare ed il risultato è garantito. Cosa …
Pupurati (biscotti al mosto cotto)
Con questa ricetta siamo in provincia di Foggia, in Puglia. Da queste parti è tradizione preparare dei deliziosi biscotti a base di mosto cotto, cacao e mandorle, detti pupurati. Essendo …