La pasta fillo, tipica della tradizione balcanica e medio-orientale, è …
Torta salata di pasta fillo alle erbette
Spaghetti alla chitarra al ragù bianco di agnello
Gli spaghetti (o maccheroni) alla chitarra sono una tipicità tutta …
Ramen furbo alle verdure (versione semplificata)
Il ramen è uno dei grandi piatti classici della cucina …
Polpo e patate saltati in padella
Il polpo è un ottimo ingrediente per antipasti e piatti …
Vellutata di broccolo romanesco
Le vellutate di verdure sono un piatto particolarmente amato nella …
Quiche di radicchio, pancetta e caciotta
La quiche è un po’ come la pizza: le varianti …
Insalata di broccolo romanesco e arancia
Il broccolo (o cavolo) romanesco è uno degli ortaggi più …
Gan-modoki (polpette di tofu alla giapponese)
L’origine di questo piatto è legata alla tradizione buddista giapponese, …
Kara-age di salmone al curry
La parola giapponese kara-age (si pronuncia “cara-aghe”) identifica grosso modo …
Funghi ripieni al forno
Avete in mente quei bei fungoni, dalle calotte marroncine e …