Se siete alla ricerca di qualche idea sfiziosa a base di formaggio da portare a tavola come aperitivo, allora potreste prendere in considerazione questa ricetta. Facile e veloce, si prepara …
Polpettine di Parmigiano
Maccheroni all’amatriciana
La pasta all’amatriciana è uno dei piatti all’italiana tra i più conosciuti ed apprezzati, in patria come all’estero. Legato oggi alla cucina tradizionale laziale e di Roma, questo piatto, come …
Lonza di maiale con asparagi e senape in grani
Questa ricetta è piuttosto facile e veloce da preparare, ma è molto gustosa. Un’utile idea di piatto di carne e verdure da portare in tavola, specie in primavera, quando è …
Minestra di fagioli piattoni alla contadina
Colori d’estate, profumi d’estate… Questa minestra di verdure è tanto semplice quanto deliziosa. Gli ingredienti si contano sulle dita di una mano: fagioli piattoni, patate, zucchine e pomodori. Tuttavia il …
Insalata di melanzane arrosto
Le melanzane arrosto sono un tipico piatto estivo della cucina giapponese casalinga. Il nome giapponese è yakinasu, per l’appunto melanzane (nasu) arrosto (yaki). Le melanzane si arrostiscono intere con tutta la pelle: …
Seppie ripiene in salsa di pomodoro
Questo è un piatto particolarmente prelibato, ma richiede un po’ di tempo per la preparazione e cottura: può essere una buona idea per un pranzo domenicale. Di ripieni ne esistono …
insalata di sgombro, ceci e menta
Questa è una ricetta “d’urgenza”, cioè utile in quelle situazioni in cui avete davvero poco tempo a disposizione, o nel caso in cui nel vostro frigo e nella vostra credenza …
Uova e pomodori in salsa di soia
Questo piatto di cucina tipicamente casalinga è piuttosto comune in Giappone, sebbene sia di origine cinese. Basta avere in casa uova e pomodori, e poco altro. Decisamente un piatto facile …
Bocconcini di tofu con salsa di umeboshi
Tofu e umeboshi: due ingredienti comuni e preziosi nella cucina giapponese. Questa è un’idea di antipasto fresco e veloce da preparare, e che profuma di Giappone: tagliamo il tofu a …
Cheesecake con marmellata ai frutti di bosco
Con la stagione calda il dolce deve essere fresco. E quale idea migliore se non una classica cheesecake? In generale quando pensiamo ad una cheesecake, ci viene in mente la …