L’orata è un pesce dalle carni bianche, gustose e leggere. …
Orata al forno con timo e limone
italiane
Cozze in guazzetto
Le cozze sono tra i molluschi più comuni e a buon mercato …
Cozze ripiene gratinate
Le cozze sono tra i molluschi più comuni e a …
Cavolo rosso stufato con le mele
Il cavolo rosso, o anche cavolo cappuccio rosso, è una …
Gnocchi alla romana
Un classico della cucina romana, ma non solo, gli gnocchi …
Filetti di sgombro impanati in padella
Lo sgombro appartiene alla grossa famiglia del pesce azzurro: ricco …
Ferratelle, pizzelle o neole: le cialde della tradizione abruzzese
Queste semplici ma antiche cialde sono, oggi come ieri, un …
Fettuccine Alfredo
Cosa sono le fettuccine Alfredo Le fettuccine “Alfredo” sono oggi, …
Pasta con le sarde alla siciliana
Gran classico della tradizione siciliana, la pasta con le sarde …
Taralli di San Biagio (ricetta tradizionale abruzzese)
Ecco una ricetta che dimostra quanto siano variegate le tradizioni …