Il miso è un condimento a base di soia fermentata, …
Zuppa di miso con daikon
Riso al pomodoro con cozze e patate
La ricetta di oggi è un profumatissimo piatto della cucina …
Involtini di salmone affumicato e daikon
In Giappone la combinazione di rosso e bianco si usa …
Polpette di pollo in salsa ponzu
Il piatto di oggi è un’alternativa alle classiche polpette di …
Tempura di rape con matcha
Con la parola tempura (天ぷら) si intende la frittura alla …
Alga hijiki con tofu fritto e carote
Le alghe commestibili sono un alimento piuttosto comune sulle tavole …
Lampascioni al forno con le patate
Ecco una ricetta sfiziosa e molto interessante. I lampascioni non …
Pollo teriyaki con zucchine
La salsa teriyaki è un gran classico della cucina giapponese. …
Carciofi stufati con uova e formaggio
I carciofi sono un’utilissimo ingrediente in cucina e si prestano …
Tofu e zucchine trombetta al curry
La ricetta di oggi è particolarmente fusion, dato che cuciniamo …