Ecco un primo piatto dai tipici colori mediterranei, che profuma …
Fregula sarda con pesce spada e pomodorini
Asparagi alla Bismarck
Tempo di primavera, tempo di asparagi… Grosso modo tra aprile …
Fettine di carne alla pizzaiola
Pizzaiola… pizza… Napoli… Il richiamo alla tradizione napoletana è piuttosto …
Tiella alla barese (riso patate e cozze)
Tra i simboli della cucina pugliese e di Bari in …
Branzino all’acqua pazza
Classico di mare della cucina italiana, il pesce all’acqua pazza …
Sformato di broccolo romanesco
Cavolo romanesco o broccolo romanesco… almeno due nomi per questo …
Radicchio grigliato
Classico contorno da stagione fredda, perfetto, ad esempio, per accompagnare …
Ravioli di borragine fatti in casa
Tipici della tradizione ligure, i ravioli con la borragine sono …
Cicoria ripassata
Il mondo delle cicorie è particolarmente variegato. In questa ricetta …
Scones della tradizione inglese
Gli scones sono grosso modo dei bocconcini a metà strada …