L’accoppiata acciughe-cipolla, schietta e sincera, è alla base di uno …
Bigoli in salsa (di acciughe)
Insalata di sorgo asparagi e pomodorini
Il sorgo è un cereale antico di probabile origine africana, …
frittelle di fiori di sambuco
Tempo di primavera, tempo di fioritura di sambuco… Basta fare …
Risi e bisi (minestra tradizionale veneta)
Classico piatto popolare della tradizione contadina del Veneto, ed in …
Involtini di asparagi con pasta fillo
Ecco un’idea semplicissima, ma sfiziosa, per portare in tavola gli …
Frittata con i bruscandoli (luppolo selvatico)
Con la primavera è tempo di bruscandoli, ovvero le cime …
Fave e cicoria della tradizione pugliese
Se è vero che alcuni piatti identificano un territorio, allora …
Asparagi rosa con salsa di acciughe
In tempo di asparagi è difficile resistere alla tentazione di …
spezzatino con patate e piselli
Lo spezzatino di carne, cotto a fuoco dolce e a …
Ebi-mayo (gamberi fritti in salsa di maionese)
Ecco un piatto giapponese facile da preparare ma molto sfizioso. …