Con la parola tempura (天ぷら) si intende la frittura alla …
Tempura di rape con matcha
ricette
Alga hijiki con tofu fritto e carote
Le alghe commestibili sono un alimento piuttosto comune sulle tavole …
Lampascioni al forno con le patate
Ecco una ricetta sfiziosa e molto interessante. I lampascioni non …
Pollo teriyaki con zucchine
La salsa teriyaki è un gran classico della cucina giapponese. …
Carciofi stufati con uova e formaggio
I carciofi sono un’utilissimo ingrediente in cucina e si prestano …
Tofu e zucchine trombetta al curry
La ricetta di oggi è particolarmente fusion, dato che cuciniamo …
Pizz e foje (ricetta tradizionale abruzzese)
Chi è stato in Abruzzo l’avrà certamente assaggiato, magari in …
Insalata di radice amara
In inverno a Milano e dintorni è abbastanza facile trovarla, …
Zuppa di miso con verza e cipolla
Per molti italiani che conosco, la zuppa di miso è …
Germogli di soia in salsa orientale
I germogli di soia, detti moyashi (もやし) in giapponese, sono …