Questa è una ricetta un po’ fusion, da famiglia italo-giapponese …
Straccetti di pollo e funghi eryngii alla ghiotta
verdure e legumi
Carciofi alla romana
Carciofi, che passione! Grande classico della cucina romana, a buona …
Cavolo rosso stufato con le mele
Il cavolo rosso, o anche cavolo cappuccio rosso, è una …
Fagioli all’uccelletto
I fagioli all’uccelletto sono un semplice ma gustosissimo piatto della …
Melanzane rosse di Rotonda ripiene al forno
Cos’è la melanzana di Rotonda Tra le varietà di melanzane …
La peperonata
La peperonata, dal profumo e sapore intensi, non è piatto …
La panissa ligure
Questa pagina è per gli amanti della Liguria e della …
Involtini di asparagi con pasta fillo
Ecco un’idea semplicissima, ma sfiziosa, per portare in tavola gli …
Frittata con i bruscandoli (luppolo selvatico)
Con la primavera è tempo di bruscandoli, ovvero le cime …
Fave e cicoria della tradizione pugliese
Se è vero che alcuni piatti identificano un territorio, allora …