Questo piatto è un omaggio alla cucina contadina abruzzese. Come …
Minestra di bietole, fagiolini e patate
verdure e legumi
Carciofi ripieni con carne macinata
I carciofi ripieni sono uno di quei comfort food della …
Asparagi bianchi e uova alla veneta
Se c’è un ortaggio che “fa primavera”, questo è sicuramente …
Finferli saltati con pancetta e rosmarino
Stagione di funghi, autunno gourmet… Se siete amanti dei funghi, …
Torta salata ai carciofi
Torta salata, quiche, o anche rustico… tanti nomi e variazioni …
Involtini di asparagi e prosciutto di Praga
Il fritto è sempre sfizioso, si sa, anche se sarebbe …
Ribollita toscana
Gran classico della cucina toscana, e più precisamente della sua …
Straccetti di pollo e funghi eryngii alla ghiotta
Questa è una ricetta un po’ fusion, da famiglia italo-giapponese …
Carciofi alla romana
Carciofi, che passione! Grande classico della cucina romana, a buona …
Cavolo rosso stufato con le mele
Il cavolo rosso, o anche cavolo cappuccio rosso, è una …