cavolini di bruxelles al forno con mele e frutta secca

cavolini di bruxelles al forno con mele e frutta secca

Cavolini di Bruxelles, piccoli, graziosi e soprattutto deliziosi. Queste palline verdi, dal gusto piuttosto delicato, si prestano a innumerevoli preparazioni in cucina.

Se cercate una ricetta facile, veloce ma buona e gustosa e che faccia la sua degna figura a tavola, questa che segue potrebbe fare al caso vostro. Ottimo contorno saporito, perfetto per le prime giornate di autunno, quando immancabilmente viene voglia di un piatto caldo a fine giornata.

Il sapore dei cavolini viene addolcito dalla mela tagliata a cubettini. Una manciata di mandorle danno croccantezza, e del pangrattato rende tutto un po sfizioso.

Il nostro consiglio e di servire questo contorno condito con un po’ di aceto balsamico di Modena: mi raccomando quello vero! 🙂 In alternativa va bene della glassa al balsamico o, se proprio volete divertirvi a fare i sofisticati, del mosto cotto.

 




ingredienti (per 4 persone)

  • 500 gr di cavolini di Bruxelles
  • 1-2 mele
  • una manciata di mandorle (o noci)
  • pangrattato qb
  • olio EVO
  • sale
  • pepe
  • aceto balsamico di Modena

preparazione

芽キャベツとリングのオーブン焼き cavolini di bruxelles gratinati
tagliate i cavolini a metà, uniteli alle mele tagliate a cubetti di simili dimensioni, aggiungete le mandorle intere (o tritate grossolanamente), una manciata di pan grattato, olio, sale e pepe. Cuocete in forno a 200° per circa 20-25 minuti. Servite con dell’aceto balsamico di Modena.