Tag: broccolo romanesco

vellutata di broccolo romanesco

vellutata di broccolo romanesco

Le vellutate di verdure sono un piatto particolarmente amato nella stagione fredda. Classico comfort food, ci riscaldano e ci appagano lo stomaco oltre che il palato. Il broccolo (o cavolo) romanesco è uno degli ortaggi più azzeccati da portare a tavola come vellutata: il suo 

insalata di broccolo romanesco e arancia

insalata di broccolo romanesco e arancia

Il broccolo (o cavolo) romanesco è uno degli ortaggi più belli ed “eleganti” della stagione invernale. Le sue rosette compongono delle spirali praticamente perfette, di una bellezza “matematica” 🙂 Oltre che bello, è ovviamente buono ed anche salutare per l’organismo, in quanto ha un buon 

gratin di broccolo romanesco

gratin di broccolo romanesco

Il broccolo romanesco (o cavolo romanesco) è una delle verdure invernali tra le più gustose e versatili in cucina, oltre che salutare (ricco di vitamina A e C) e dotato di particolare senso estetico (le sue rosette a spirale sono meravigliose). Se cercate un modo