Un classico della cucina romana, ma non solo, gli gnocchi …
Gnocchi alla romana
Filetti di sgombro impanati in padella
Lo sgombro appartiene alla grossa famiglia del pesce azzurro: ricco …
Brodo di pollo (secondo la tradizione cinese)
Il brodo di carne di pollo è uno dei capisaldi …
Cos’è l’okra e come utilizzarla in cucina
Tra i vari ortaggi più o meno esotici che si …
Ferratelle, pizzelle o neole: le cialde della tradizione abruzzese
Queste semplici ma antiche cialde sono, oggi come ieri, un …
Fettuccine Alfredo
Cosa sono le fettuccine Alfredo Le fettuccine “Alfredo” sono oggi, …
Pasta con le sarde alla siciliana
Gran classico della tradizione siciliana, la pasta con le sarde …
Taralli di San Biagio (ricetta tradizionale abruzzese)
Ecco una ricetta che dimostra quanto siano variegate le tradizioni …
Seupa à la Vapelenentse (zuppa di verza valdostana)
Valle d’Aosta, terra di monti e formidabili scenari. Così come …
Pollo fritto in salsa agrodolce al sesamo e cipollotti
Questo piatto è piuttosto diffuso in Giappone, principalmente come cucina …