L’accoppiata pasta con verdure invernali e ricotta salata da grattugiare, …
Spaghetti con puntarelle, limone e ricotta salata
Risotto agli asparagi con mascarpone, menta e limone
Con l’arrivo della primavera, come resistere alla tentazione di un …
La valle del Kiso in Giappone
La valle del fiume Kiso (Kiso-ji in giapponese) attraversa la …
Frittelle di cicorino
Come suggerisce il nome, il cicorino appartiene alla famiglia delle …
Zuppa di ceci e zucca
Sano, genuino e gustoso. Il piatto di oggi è un’idea …
Finocchi e patate al curry
Finocchi e curry sono un ottimo accostamento. Il delicato aroma …
Cos’è il daikon e come usarlo in cucina
Tra i tanti ortaggi della stagione fredda c’è il daikon. …
Spadellata di daikon e carne macinata
Quello di oggi è un facile e saporito piatto dal …
Zuppa di cicerchie
Questa è un piatto decisamente appagante, specie nelle fredde giornate …
Risotto al topinambur
Per gli amanti del risotto, ecco una ricetta da provare: …