Il pollo al curry è uno di quei piatti praticamente conosciuti e reperibili in buona parte del mondo. Di conseguenza esistono numerosissime varianti nella ricetta. Qui oggi seguiamo la ricetta …
Goya chanpuru (ricetta di Okinawa)
Questo piatto è originario delle isole di Okinawa, le più meridionali dell’arcipelago giapponese, dal clima quasi tropicale. Tuttavia è conosciuto e consumato d’estate in buona parte del Giappone. A seguire …
Insalata di okra e filetti di sgombro
Se simpatizzate per il cibo salutare e vegetariano, magari avrete sentito parlare dell’okra, detta anche gombo. Questo ortaggio è ancora poco diffuso in Italia, anche se lo si può trovare …
Insalata di fiori di zucca, mozzarelline e alici
Spesso e volentieri i fiori di zucca si presentano fritti sule tavole. Oggi invece con gli ingredienti del più classico ripieno di questi fiori fritti (mozzarella e alici) prepariamo un’insalata …
Barchette di zucchine ripiene al forno
Le zucchine, decisamente uno degli ortaggi più comuni e versatili in cucina. Questa ricetta è un classico da cucina casalinga. Ogni famiglia ha un proprio modo di prepararle, o un …
Insalata di zucchine crude con menta e pepe rosa
Fresca, colorata e profumata: quest’insalata, tipicamente estiva, è facile e veloce da preparare. In questa ricetta tagliamo le zucchine a sottili rondelle e, crude, le condiamo con menta fresca, pepe …
Sarde a beccafico (alla palermitana)
Questa ricetta è un omaggio alla grande tradizione culinaria siciliana, e più in generale all’arte di combinare ingredienti “poveri” e semplici in un mix perfetto, equilibrato e soprattutto gustoso. In …
Sunomono di polpo, cetrioli e alga wakame
Se siete amanti della cucina giapponese, qui a seguire trovate una ricetta facile facile per portare a tavola il sapore ed il profumo del sol levante. Cos’è il sunomono giapponese …
Antipasto di tofu e pasta d’acciughe
Se cercate qualche idea diversa dal solito per preparare un piatto a base di tofu, questa ricetta facile e veloce può fare al caso vostro. Non è propriamente italiana, né …
Crostata di susine mirabolane (o amoli)
Per iniziare bene la giornata con una buona colazione, o come merenda, una fetta di crostata non si rifiuta mai, purché di dimensioni generose. Quella che segue è la nostra …