ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese
Facile, veloce e buona. Ecco un’idea di antipasto particolarmente semplice da portare a tavola ma che sicuramente piacerà a tutti. Del resto l’accoppiata pere-gorgonzola è un classico ben conosciuto: la …
Se siete alla ricerca di facili ma gustose ricette per cucinare il tofu, questa pagina vi tornerà utile. Qui sotto spieghiamo come preparare una della classiche ricette giapponesi: tofu fritto …
Decisamente un nome curioso per questo grano saraceno: si chiama grano, ma tecnicamente non è un cereale. E di saraceno al massimo avrà il colore, piuttosto bruno, con tonalità dal …
Particolarmente versatile in cucina, esistono innumerevoli e gustose ricette a base di polpo in giro per l’Italia, da nord a sud. Oggi lo cuciniamo in padella, saltato con aglio, olio …
Il baccalà si presta alla preparazione di numerosi piatti, ricchi e gustosi, legati perlopiù alle tradizioni regionali, ma non solo. Se siete amanti del genere, questa ricetta potrà di sicuro …
La trota, pesce d’acqua dolce. In generale nelle regioni del nord Italia, più distanti dalle aree marine, ha sempre trovato posto nella cucina tradizionale locale. La trota è un pesce …
Questa è una tipica zuppa da stagione fredda, quando vogliamo coccolarci con qualcosa di caldo e genuino. E in effetti si tratta del comfort food per eccellenza: la zuppa di …
La quiche, in tutte le sue varianti, è una delle regine della cucina in quanto a versatilità e fantasia. Al pari della pizza e dell’okonomiyaki giapponese, per fare qualche esempio. …
Questa ricetta è particolarmente veloce e facile da preparare, ma al tempo stesso sfiziosa. L’accoppiata topinambur e salmone affumicato, con il suo mix delicato ed aromatico, vi stupirà. Topinambur e …
Il risotto è uno di quei piatti che fanno sempre una buona figura a tavola, specialmente nella stagione fredda. Caldo, cremoso, saporito, un buon risotto è appagante per gli occhi …