Ecco un’idea semplice ma gustosa per portare a tavola dei bei gamberi. Un piatto di pesce colorato, e profumato con una manciata di rucola e succo di limone. Come preparare …
Gamberi e zucchine con rucola e limone
antipasti, insalate e altro
Sardine gratinate al forno
Le sardine appartengono alla grande famiglia del pesce azzurro, facili da reperire, a buon mercato e salutari per l’organismo perché contengono buone quantità di grassi polinsaturi omega-3. E soprattutto sono …
Carciofi alla romana
Carciofi, che passione! Grande classico della cucina romana, a buona ragione diffuso in tutto lo stivale. E’ preferibile utilizzare proprio la varietà di carciofi romaneschi, “cicciotti” e tondeggianti, dalle foglie …
Fiadoni salati della tradizione abruzzese
Se siete in cerca della ricetta per preparare in casa questi squisiti panetti al formaggio, siete nel posto giusto. Qui sotto vi spieghiamo cosa sono i fiadoni e, soprattutto, trovate …
Cozze in guazzetto
Le cozze sono tra i molluschi più comuni e a buon mercato in Italia. Il loro gusto è inconfondibile, così come il loro intenso profumo di mare, e sono particolarmente versatili in cucina: …
cozze ripiene gratinate
Le cozze sono tra i molluschi più comuni e a buon mercato in Italia. Il loro gusto è inconfondibile, così come il loro intenso profumo di mare, e sono particolarmente …
Cavolo rosso stufato con le mele
Il cavolo rosso, o anche cavolo cappuccio rosso, è una verdura invernale molto interessante e versatile in cucina. Preferisce i climi piuttosto freddi ed è particolarmente diffuso nella cucina centro …
Fagioli all’uccelletto
I fagioli all’uccelletto sono un semplice ma gustosissimo piatto della cucina tradizionale toscana. Sono così chiamati in quanto pare che il profumo di salvia, che li caratterizza, ricordi quello di …
Olive nere sotto sale della tradizione abruzzese
Quest’anno vi siete procurati delle olive belle, sane e mature, e volete cimentarvi con la salatura e la conservazione? Allora siete giunti sulla pagina giusta. Qui di seguito vi spieghiamo …
Cavolini di bruxelles al forno con mele e frutta secca
Cavolini di Bruxelles, piccoli, graziosi e soprattutto deliziosi. Queste palline verdi, dal gusto piuttosto delicato, si prestano a innumerevoli preparazioni in cucina. Se cercate una ricetta facile, veloce ma buona …