Avete in mente il profumo di pasticceria che pervade la cucina appena sfornate una torta?
Ebbene, se siete amanti della cannella dovreste provare questa ricetta: frutta secca a guscio, buccia d’arancia, cannella e cacao rendono questa semplice torta casalinga una vera delizia, particolarmente aromatica, e dal profumo irresistibile.
Ottima idea per una buona merenda, o a colazione, per accompagnare latte e caffè.
Giusto un paio di note: scegliete la frutta secca che più vi piace, a seconda del proprio gusto. Noi abbiamo usato noci, mandorle e nocciole in quantità uguali. Inoltre, per un sapore più rustico, potete sostituire lo zucchero bianco con quello integrale di canna.
ingredienti (teglia da 25 cm)
- 150 gr di farina di frutta secca (noci, mandorle, nocciole)
- 100 gr di farina tipo 00
- 4 uova
- 130 gr di zucchero
- 70 ml di olio extra vergine d’oliva
- buccia grattugiata di 1 arancia non trattata
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci sciolta in un bicchiere d’acqua
preparazione
