Dove c’è uva, c’è mosto. Da sempre. Ogni anno con …
Il mosto cotto: cos’è e come utilizzarlo in cucina
Canederli al forno con mele, noci e zola
La tradizione tirolese dei knödel è un vero e proprio …
Oden (zuppa invernale giapponese)
Questa pagina parla di un signor piatto invernale: sua maestà …
Minestra di orzo e cavolo nero
Con la stagione fredda tornano al mercato tante verdure a …
Liquore di genziana fatto in casa (ricetta abruzzese)
Se siete giunti su questa pagina, siete, probabilmente come noi, …
Polenta e salsiccia (ricetta abruzzese)
Ci viene piuttosto spontaneo associare la polenta al nord Italia, …
Stufato di salmone e porro (cream stew alla giapponese)
Ecco una ricetta perfetta per coccolarsi in cucina con qualcosa …
Olive nere sotto sale della tradizione abruzzese
Quest’anno vi siete procurati delle olive belle, sane e mature, …
Ossobuco alla milanese
L’ossobuco è uno dei piatti della cucina tradizionale milanese. Ricco …
Spaghetti in salsa di topinambur e acciughe
Ecco una ricetta facile ma che si fa subito notare. …