ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese
Facile, veloce e buona. Ecco un’idea di antipasto particolarmente semplice da portare a tavola ma che sicuramente piacerà a tutti. Del resto l’accoppiata pere-gorgonzola è un classico ben conosciuto: la …
Particolarmente versatile in cucina, esistono innumerevoli e gustose ricette a base di polpo in giro per l’Italia, da nord a sud. Oggi lo cuciniamo in padella, saltato con aglio, olio …
La quiche, in tutte le sue varianti, è una delle regine della cucina in quanto a versatilità e fantasia. Al pari della pizza e dell’okonomiyaki giapponese, per fare qualche esempio. …
Le patate dolci (o patate americane o batate), decisamente meno diffuse in Italia delle loro cugine “standard”, sono in realtà altrettanto utili e versatili in cucina. Ne esistono diverse varietà …
Particolarmente utili in cucina, le zucchine si prestano, come noto, a innumerevoli preparazioni. Crude o cotte, basta dare spazio alla fantasia. Questa ricetta è molto semplice da preparare: basta tagliare …
Sembrano pomodorini, ma sono peperoncini, e anche piuttosto piccanti. Tipicamente meridionali e diffusissimi in Calabria, altrove diventano invece abbastanza rari: bisogna fare un giro nei mercati o raccomandarsi al proprio …
Spesso e volentieri i fiori di zucca si presentano fritti sule tavole. Oggi invece con gli ingredienti del più classico ripieno di questi fiori fritti (mozzarella e alici) prepariamo un’insalata …
Fresca, colorata e profumata: quest’insalata, tipicamente estiva, è facile e veloce da preparare. In questa ricetta tagliamo le zucchine a sottili rondelle e, crude, le condiamo con menta fresca, pepe …
Questa ricetta è un omaggio alla grande tradizione culinaria siciliana, e più in generale all’arte di combinare ingredienti “poveri” e semplici in un mix perfetto, equilibrato e soprattutto gustoso. In …
Se cercate qualche idea diversa dal solito per preparare un piatto a base di tofu, questa ricetta facile e veloce può fare al caso vostro. Non è propriamente italiana, né …