Questa ricetta è super facile e super veloce. Bastano 30 minuti (15 per la preparazione e 15 per la cottura) per preparare in casa questi semplici ma gustosissimi biscotti al cacao.
Gli ingredienti sono pochi, e la preparazione non richiede particolari accorgimenti: può essere un’ottima idea per una merenda pomeridiana improvvisata. E ovviamente il giorno dopo, questi biscotti saranno semplicemente perfetti a colazione nel latte o con il caffè.
C’è solo un rischio: che se occorrono 30 minuti per metterli in tavola, ne potrebbero bastare molti meno per spazzolarli via tutti! 🙂
ingredienti (circa 30 biscotti)
300 gr di farina tipo 00
50 gr di cacao amaro
120 gr di zucchero
2 uova
100 gr di burro
10 gr di lievito per dolci vanigliato
preparazione
(1) accendete il forno e scaldate a 180°C. Nel frattempo in una ciotola unite farina, cacao, zucchero e lievito, e mescolate bene con un frustino
(2) aggiungete le uova ed il burro fuso e mescolate con una forchetta finché non otterrete un composto che inizia a raggrumarsi
(3) impastate leggermente con le mani fino a modellare un unico blocco d’impasto ben compatto
(4) aiutandovi con le mani, ricavate un grosso rettangolo d’impasto, di 5-6 centimetri di larghezza. Se avete tempo, ma non è necessario, avvolgetelo con della pellicola e fatelo riposare in frigo per circa 30 minuti
(5) con un coltello a lama non seghettata tagliate il vostro rettangolo ricavando dei biscotti dello spessore di circa 5-6 millimetri. Infornate e cuocete a 180°C per circa 12 minuti
