Biscotti al cacao (facili e veloci)

ricette dolci italiane

Biscotti al cacao (facili e veloci)

Questa ricetta è super facile e super veloce. Bastano 30 minuti (15 per la preparazione e 15 per la cottura) per preparare in casa questi semplici ma gustosissimi biscotti al cacao.

Gli ingredienti sono pochi, e la preparazione non richiede particolari accorgimenti: può essere un’ottima idea per una merenda pomeridiana improvvisata. E ovviamente il giorno dopo, questi biscotti saranno semplicemente perfetti a colazione nel latte o con il caffè.

C’è solo un rischio: che se occorrono 30 minuti per metterli in tavola, ne potrebbero bastare molti meno per spazzolarli via tutti!

Ricetta dei biscotti al cacao

ingredienti (circa 30 biscotti)

300 gr di farina tipo 00
50 gr di cacao amaro
120 gr di zucchero
2 uova
100 gr di burro
10 gr di lievito per dolci vanigliato

Preparazione

(1) accendete il forno e scaldate a 180°C. Nel frattempo in una ciotola unite farina, cacao, zucchero e lievito, e mescolate bene con un frustino

(2) aggiungete le uova ed il burro fuso e mescolate con una forchetta finché non otterrete un composto che inizia a raggrumarsi

(3) impastate leggermente con le mani fino a modellare un unico blocco d’impasto ben compatto

(4) aiutandovi con le mani, ricavate un grosso rettangolo d’impasto, di 5-6 centimetri di larghezza. Se avete tempo, ma non è necessario, avvolgetelo con della pellicola e fatelo riposare in frigo per circa 30 minuti

(5) con un coltello a lama non seghettata tagliate il vostro rettangolo ricavando dei biscotti dello spessore di circa 5-6 millimetri. Infornate e cuocete a 180°C per circa 12 minuti