Questa ricetta è tipicamente una ricetta da famiglia italo-giapponese come la nostra… Prepariamo un classico tiramisù al bicchiere, come da tradizione italiana, ma con un importante tocco di Giappone: il …
Tiramisù al matcha
matcha
Panna cotta al matcha
La panna cotta è uno dei più comuni e validi dessert, da fine pasto ma anche come sfiziosa merenda. In questa ricetta la prepariamo con la polvere di matcha, che …
Muffins soffici con matcha e anko
Oggi prepariamo dei soffici muffins alla giapponese, con due ingredienti tipicamente giapponesi: matcha e anko. Il profumo del matcha ed il sapore dell’anko rendono questi dolcetti un’irresistibile e gustosa merenda. La …
Dorayaki (dolci tradizionali giapponesi)
Per gli amanti della cucina giapponese, o semplicemente per i curiosi, ecco una ricetta autentica giapponese da poter fare comodamente a casa in Italia. Qui sotto a seguire spieghiamo cosa …
Tempura di rape con matcha
Con la parola tempura (天ぷら) si intende la frittura alla giapponese, che prevede una pastella a base di uova, acqua e farina, mescolati velocemente. Gli ortaggi della stagione estiva si …