Avete in mente quelle ricette, diciamolo, un po’ “salva pranzo”, in cui con pochi semplici ingredienti portate a tavola un piatto gustoso e saporito?
Bene, questa ricetta degli spaghetti in bianco al tonno possiamo definirla proprio così.
Il profumo che si sprigiona dal mix di olive, capperi e origano, rende questo piatto davvero sfizioso.
Ricetta della pasta con tonno olive e capperi
Ingredienti per 2 persone
- 200 gr di spaghetti
- 150 gr tonno in scatola sgocciolato
- 1/4 di cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- olive q.b
- capperi sotto sale q.b
- 1 cucchiaio di origano secco
- olio EVO
- sale
Preparazione
1) rosolate la cipolla tritata e l’aglio a 2-3 pezzi grossi in una generosa dose d’olio EVO
2) unite il tonno ben sgocciolato, capperi, olive e origano. Aggiustate di sale solo se necessario e cuocete a fuoco dolce e con coperchio per una decina di minuti
3) quando la pasta è cotta, scolatela e passatela nel condimento assieme a qualche mestolino d’acqua di cottura. Mantecate il tutto a fiamma alta e servite caldo