insalata di verza, mela e uva sultanina
La verza, una tra le verdure invernali più utili in cucina. Buona stufata, nei minestroni, saltata in padella o come ingrediente di una torta rustica. Meno comune è però la versione cruda ad insalata. Eppure le foglie più interne della verza sono così croccanti e …