La bottarga di muggine è un prodotto molto particolare dal sapore intenso e raffinato di pesce. Il processo di lavorazione è lungo e piuttosto complesso, in quanto la sacca delle …
Insalata di bottarga sedano e olive
sedano
Spaghetti al pesto di sedano
Tipica cucina degli avanzi o efficiente gestione del frigo: scegliete voi la definizione che più vi piace. Sta di fatto che il pesto (di qualsiasi tipo) fatto in casa è …
Zuppa di fagioli cannellini e sedano
Questa ricetta profuma di tradizione e semplicità. Come per tutti i piatti di origine contadina, gli ingredienti sono pochi ma buoni: in questo caso è necessario avere dei fagioli cannellini …