Tag: quiche

quiche di verza

quiche di verza

Con la stagione fredda arriva il tempo delle verze. Particolarmente versatili in cucina, le verze si prestano a tantissime idee sfiziose, grazie al sapore deciso e ad una certa consistenza della foglia, anche dopo la cottura. La ricetta di oggi è perfetta se abbiamo a 

quiche di cavolo cinese

quiche di cavolo cinese

La ricetta di oggi è un po’ fusion, perché utilizza il cavolo cinese. Questa verdura ha l’aspetto di una verza dalle foglie però allungate invece che tonde. Queste foglie si sviluppano attorno ad una costa centrale, sono piuttosto croccanti e si possono mangiare anche crude