Tag: parmigiano

i fiadoni salati della tradizione abruzzese

i fiadoni salati della tradizione abruzzese

Il fiadone è un tipico prodotto da forno della tradizione abruzzese, legato alle festività pasquali. In quel periodo lo si può trovare nei panifici o nelle rosticcerie. Oltre ovviamente che nelle case, dato che la ricetta viene ancora tramandata in famiglia, di generazione in generazione. 

barchette di zucchine ripiene al forno

barchette di zucchine ripiene al forno

Le zucchine, decisamente uno degli ortaggi più comuni e versatili in cucina. Questa ricetta è un classico da cucina casalinga. Ogni famiglia ha un proprio modo di prepararle, o un ingrediente preferito. Questa è la versione che va per la maggiore a casa nostra: ripiene 

cestini di parmigiano

cestini di parmigiano

Sempre attuali, i cestini sono perfetti per un antipasto creativo, oltre che gustoso, naturalmente. Per realizzarli in casa non servono accessori particolari, se non un minimo d’occhio e manualità. Il sapore del Parmigiano, ricco e armonioso, ben accompagna delle verdurine saltate, o un’insalata fresca o