La ricetta di oggi è abruzzese purosangue. Rievocare le tradizioni passate è bello oltre che divertente, perché ci si ritrova a cimentarsi in cucina con matterello e con un strumento improbabile, la “chitarra” per l’appunto. Condizione necessaria: dotarsi di una chitarra, non importa se ereditata dalla nonna, trovata in qualche mercatino durante una vacanza in Abruzzo o acquistata online. Cos’è la “chitarra” abruzzese in cucina La chitarra in cucina è …
Chitarra al ragù (ricetta abruzzese)
