Molti avranno sentito parlare del surimi giapponese, e probabilmente alcuni …
Cos’è il surimi e come prepararlo in casa
ingredienti
Katsuobushi: cos’è e come si mangia in Giappone
Se siete giunti su questa pagina, molto probabilmente siete amanti …
Alga kombu
Cos’è l’alga kombu Le alghe commestibili fanno parte della cucina …
Come preparare il Dashi (brodo giapponese)
Il brodo dashi è alla base di numerose preparazioni nella …