Questo è un tipico piatto di cucina casalinga fusion: facile da preparare, veloce e gustoso.
Con due ingredienti, un paio di panetti di tofu e qualche peperone, possiamo portare a tavola un piatto che profuma di Giappone, sebbene siano ingredienti comuni anche qui in Italia.
Ormai anche il tofu lo si trova in tutti (o quasi) i supermercati, nei comodi panetti sottovuoto e, perlomeno a Chinatown a Milano, è possibile trovare addirittura quello fresco e autentico fatto in loco, da consumare entro un paio di giorni.
Ricetta del tofu saltato con peperoni
Ingredienti (per 4 persone)
- 360 gr di tofu
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 50 ml di salsa di soia
- 70 ml di sake (o vino bianco secco)
- olio di semi
Preparazione
