wurstel

Il pot-au-feu è un piatto tradizionale della cucina contadina francese. Letteralmente pot-au-feu significa “pentola sul fuoco”, e in linea di massima si tratta di una ricca zuppa a base di carne e verdure miste, ottimo comfort food per le sere d’inverno. Come spesso accade per i piatti tradizionali, di varianti ce ne sono parecchie, a cominciare dal tipo di carne usato, dalle verdure ed anche dall’aggiunta dei legumi. Questa ricetta …