salame

Tipico della primavera, questo antipasto è gustoso ed estremamente facile da preparare. L’accoppiata fave e pecorino è comune soprattutto in centro Italia, mentre invece fave e salame piacciono tanto in Liguria, ma non solo! Qualche accorgimento: Se preferite, una volta sgranate le fave, potete servirle in una ciotola, con dell’olio, sale e una manciata di pepe nero. Infine, fate in modo che a tavola non manchi una buona bottiglia di …