ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese

Tag: pollo

pollo al curry alla srilankese

pollo al curry alla srilankese

Il pollo al curry è uno di quei piatti praticamente conosciuti e reperibili in buona parte del mondo. Di conseguenza esistono numerosissime varianti nella ricetta. Qui oggi ne seguiamo una, quella di uno chef dello Sri Lanka di nome Wicky Priyan (che ringrazio!), anche se […]

pak choi saltato con pollo e zenzero

pak choi saltato con pollo e zenzero

Il pak choi è una verdura di origine cinese e diffusa in buona parte del’estremo oriente. Qui in Italia non è ancora molto conosciuta, anche se ultimamente la si può trovare spesso nei supermercati più forniti. In Giappone il pak choi è una verdura molto […]

pollo teriyaki con zucchine

pollo teriyaki con zucchine

Il pollo teriyaki è un classico della cucina giapponese, molto conosciuto anche all’estero. Il sapore della salsa teriyaki, a base di salsa di soia, sake e zucchero, si accosta benissimo al pollo ed in generale alle verdure. La ricetta che prepariamo oggi è un pollo […]