Ci viene piuttosto spontaneo associare la polenta al nord Italia, magari condita con abbondanti formaggi o in accompagnamento al brasato. Così come associeremmo una zuppa di pesce profumata di spezie mediterranee alla cucina del sud Italia. Eppure lo stivale d’Italia è lungo e variegato. Soprattutto in cucina! Ecco allora la ricetta di oggi: polenta e salsicce secondo la tradizione abruzzese. Polenta e salsiccia della tradizione abruzzese Un classico piatto della …
Polenta e salsiccia (ricetta abruzzese)
