Le melanzane arrosto sono un tipico piatto estivo della cucina giapponese casalinga. Il nome giapponese è yakinasu, per l’appunto melanzane (nasu) arrosto (yaki). Le melanzane si arrostiscono intere con tutta la pelle: …
Insalata di melanzane arrosto
![焼き茄子のサラダ](https://bacchetteepomodoro.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_5603-2-900x500.jpg)