Tag: farina di castagne

frittelle di castagne

frittelle di castagne

Mettete il piacere di un pomeriggio a casa e delle belle frittelle calde per merenda… 🙂 Le frittelle a base di farina di castagne sono diffuse in diverse parti d’Italia, da nord a sud. Chiaramente ne esistono varie versioni, alcune particolarmente semplici, altre più elaborate. 

castagnaccio

castagnaccio

Tipico dell’autunno, il castagnaccio è un dolce della tradizione contadina di buona parte della zona appenninica, anche se in Toscana risulta secondo me particolarmente radicato. Essendo una preparazione molto popolare, esistono parecchie varianti regionali, che utilizzano più o meno frutta secca, o aggiungono il latte.